História do Burger King | Em 1953, um homem de Jacksonville, na Flórida, chamado Keith Kramer, junto com o tio de sua esposa Matthew Burns, procurou criar uma ideia própria para o restaurante depois de se inspirar no no sucesso meteórico do McDonald’s na cidade de San Bernardino, Califórnia, EUA. Como parte de seu novo restaurante, eles compraram os direitos de uma máquina de grelhar especial chamada Insta-Broiler e batizaram o restaurante de “Insta-Burger King”.
Vários anos depois, a idéia havia crescido em vários restaurantes. Mais tarde, a marca viraria uma febre mundial com franquias em diversos países ao redor de todo o globo. No artigo de hoje iremos falar mais sobre a história do Burger King e a sua jornada para o sucesso.
História do Burger King: início e primeiros anos
A ideia do Insta-Broiler começou a se tornar popular. Isso fez com que dois amigos, James McLamore e David Edgerton, embarcassem na ideia.
McLamore e Edgerton começaram comprando uma franquia Insta-Burger King em Miami em 1954. O crescimento da área metropolitana de Miami a tornou uma excelente localização para iniciar um novo negócio, mas foi necessário fazer um ajuste para melhorar ainda mais a Insta-Broiler.. McLamore e Edgerton criaram uma churrasqueira a gás que eles chamavam de “grelhador de chamas”, melhorando ainda mais a ferramenta.
Em 1959, a franquia Insta-Burger havia crescido, mas os verdadeiros proprietários da ideia estavam com problemas financeiros. Foi então que McLamore e Edgerton compraram a empresa inteira para reestruturar e revitalizar suas operações. Em 1961, o Burger King, renomeado, e seu hambúrguer exclusivo, o Whopper, começaram a se espalhar pelos Estados Unidos.
Em 1967, a Pillsbury Company comprou a Burger King Corporation por US $ 18 milhões e, com o capital da empresa, no final dos anos 70, o Burger King conseguiu crescer e se tornar a segunda maior rede de hambúrgueres dos Estados Unidos, logo atrás do McDonald’s.
História do Burger King: Donald Smith entra no jogo
Em 1978, o Burger King contratou um dos principais executivos do McDonald’s: Donald N. Smith. Ele reestruturou os acordos de franquia da empresa para que os proprietários não pudessem possuir franquias em outras redes, incentivando a lealdade; e para que eles não pudessem operar lojas a mais de uma hora de carro de suas casas, reduzindo assim a propriedade ausente.
Muitos donos de franquias não lucrativos desistiram, cortando uma parte problemática da empresa. Foi nessa época que o Burger King começou a se aproximar das crianças, tentando bater de frente com os comerciais do McDonald’s – com versões live-action de seus personagens Ronald McDonald e seus amigos.
O Burger King tentava investir em várias frentes, apresentando os primeiros sanduíches de peixe do Burger King, além de competir com as companhias Kentucky Fried Chicken e Wendy’s, apresentando seus primeiros sanduíches de frango. As vendas da empresa aumentaram 15% em 1980, quando Smith foi novamente mudou de empresa, desta vez pela PepsiCo. Depois que ele saiu, as vendas começaram a diminuir.
História do Burger King: “Burger Wars” ou “Guerra dos Hambúrgueres”
Norman Brinker, um executivo contratado para substituir Donald Smith, chegou à empresa no começo dos anos 80. Ele começou o que ficou conhecido como Guerra dos Hambúrgueres, exibindo comerciais que diziam que os hambúrgueres do Burger King eram maiores e melhores que o McDonald’s.
Assim como Smith, Brinker trabalhou por um breve período antes de deixar a empresa e continuou a construir a rede de restaurantes do Chili.
Sem Smith ou Brinker, o Burger King perdeu público novamente, e essa foi uma das razões pelas quais a empresa não conseguiu resistir a uma oferta pública de aquisição feita pela empresa britânica Grand Metropolitan PLC.
Já com foco mundial, a Grand Met mudou os métodos de distribuição do Burger King, mudando seu contrato de refrigerantes da Pepsi para a Coca-Cola, em parceria com a Walt Disney Company para se associar aos filmes da Disney e expandindo a BK ao redor do mundo, comprando parcialmente a empresa que administrava a rede de hambúrgueres britânica Wimpy.
O prédio da sede da empresa em Miami foi destruído pelo furacão Andrew em 1992, mas uma resposta proativa do Grand Met levou a uma rápida recuperação. Em 1997, a Grand Met se fundiu com a gigante cervejeira Guinness para formar a Diageo INC, que parecia ignorar o Burger King em comparação com suas propriedades de bebidas alcoólicas, incluindo Guinness, Johnnie Walker e Moet & Chandon, fazendo com que as vendas diminuíssem novamente.
História do Burger King: nova recuperação e dias atuais
O BK declinou novamente até que a TPG Capital, com assistência da Goldman Sachs e Bain Capital, comprou o Burger King por US $ 1,5 bilhão. Um IPO (entrada na bolsa) foi lançado em 2006, gerando US $ 425 milhões em receitas de capital.
A TPG introduziu o conceito Whopper Bar, permitindo que os clientes em algumas lojas vejam melhor os hambúrgueres sendo fabricado. A empresa cresceu US $ 3,2 bilhões, o preço de compra pago pela 3G Capital para a TPG em 2010.
O Burger King mais uma vez reformulou seus menus e campanhas publicitárias em 2011 e estava indo bem o suficiente para que a 3G Capital tornasse a empresa pública novamente em 2012. Em 2014, a rede Burger King se fundiu com uma rede canadense, Tim Hortons, de restaurantes e Lojas de Café.
Com a fusão da Burger King e da Tim Hortons em 2014, a Restaurant Brands foi criada em dezembro daquele ano. Em 2018, a Restaurant Brands comprou a Popeyes por US $ 1,8 bilhão. A aquisição que expandiu ainda mais as ofertas de cardápio da empresa além de hambúrgueres e rosquinhas e incluiu frango frito. Nos últimos anos, o objetivo da Restaurant Brands foi expandir para várias cadeias estáveis de fast-food.
A partir de 2018, o Burger King recuperou o segundo lugar nas guerras dos hambúrgueres com US $ 9,6 bilhões em vendas nos EUA, em comparação com US $ 9,3 bilhões em vendas para a Wendy’s no ano anterior. O McDonald’s ainda é o líder, com US $ 37,6 bilhões em vendas nos EUA.
As ações da Burger King, que são negociadas na Restaurant Brands, passaram de US $ 35 em 2014 para US $ 55 em 2018, um aumento significativo.
A força da marca Burger King
Quando é dito que uma marca forte pode mudar a história de uma empresa, não é exagero. Nos primórdios de sua criação, o Burger King tinha o nome de Insta-Burger, fazendo referência à rapidez com que sua grelha (Insta-Broiler) preparava o alimento (instant, em inglês, significa algo como “instante”, “pouco tempo”).
A marca não era forte e fazia apenas um jogo de palavras com a forma de preparação dos hambúrgueres. Com o passar do tempo, diversas empresas de fast-food adotaram a ideia e começaram a grelhar os alimentos da mesma forma, o que tirou toda a originalidade da marca.
Com a ideia já saturada, a empresa precisava de uma reestruturação. E é nesse momento que se inicia a história do Burger King como conhecemos hoje em dia. Dessa vez, ao invés de investir em um nome genérico, a companhia apostou em palavras fortes, que demonstravam a ambição dos sócios. Além disso, foi criado um produto – nesse caso, um hambúrguer – que seria o “carro-chefe”: Whopper!
A partir desse momento, o Burger King decolou, entrando em uma guerra com o McDonald’s para o posto de fast-food mais popular dos Estados Unidos da América. E isso se deu graças a força e exclusividade da sua marca.
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