História do Mc Donald’s | Quando falamos em fast food, a primeira marca a vir à mente é, sem nenhuma dúvida, o Mc Donald’s. Presente mais de 100 países em todo o mundo, a companhia se tornou uma verdadeira potência global.
O Mc Donald’s (ou McDonald’s Corporation) é hoje a maior cadeia de restaurantes de fast food do mundo. As franquias servem hambúrgueres, cheeseburgers, frango, batatas fritas, refrigerantes, milk-shakes e outras sobremesas.
No artigo de hoje iremos falar mais sobre a história da empresa e o que a levou de uma pequena lanchonete nos EUA a uma franquia mundial!
História do Mc Donald’s: fundação e sucesso meteórico
O primeiro restaurante da família McDonald foi aberto pelos irmãos Richard e Maurice McDonald. O pai deles mantinha uma barraca de comida em Monrovia, Califórnia, chamada “The Airdrome”, onde vendia, principalmente, hambúrgueres mais baratos baratos e suco de laranja.
Em 1940, os irmãos mudaram o restaurante para San Bernardino, Califórnia, e o chamaram de “McDonald’s Bar-B-Q”, onde vendiam principalmente churrasco (no estilo estadunidense). Quando perceberam que a maioria de seus lucros vinha dos hambúrgueres, eles simplificaram a fabricação e começaram a vender um cardápio menor, com apenas hambúrgueres, cheeseburgers, batatas fritas, shakes, refrigerantes e torta de maçã como sobremesa. Todos esses produtos estão até hoje no cardápio da franquia.
Praticamente alguns anos depois, abreviaram o nome para “McDonald’s” e abriram mais uma loja em 12 de dezembro de 1948. Em 1952, começaram a permitir franquias do restaurante. Em 1954, Ray Kroc comprou uma franquia e, a partir de então, o McDonald’s inicia sua expansão. Em 1958, a Mc Donald’s Corporation já possuía 34 restaurantes. No ano seguinte, esse número triplicou, aumentando para 102 franquias em todo o país.
História do Mc Donald’s: Ray Kroc assume a marca
No ano de 1961, Ray Kroc conseguiu comprar a empresa dos irmãos McDonald. O valor da venda foi de aproximadamente 2,7 milhões de dólares. O valor era muito alto para a época, o que fez com que Kroc cortasse as relações com os antigos sócios.
Em 1962, o Mc Donald’s recebeu seu hoje famoso logotipo Golden Arches (o M estilizado) e Ronald McDonald, o palhaço ruivo famoso nos dias de hoje, apareceu em 1963. O McDonald’s teve um marketing hábil e foi muito rápido em responder às demandas dos clientes.
A empresa experimentou constantemente novos tipos de hambúrgueres e alguns deram certo, enquanto outros não. Sanduíches como fatias de abacaxi e queijo não tiveram engajamento popular, enquanto outros como o Big Mac (que apareceu em 1968) tornou-se popular imediatamente e é, até os dias atuais, é o hambúrguer mais vendido em todo o mundo.
História do Mc Donald’s: anos 80 e 90
No final dos anos 70, começou o “Burger Wars”, uma guerra onde diversas empresas de fast food disputavam o topo do mercado. Outras redes de fast food, como Burger King e Wendy’s, começaram a se espalhar e ganhar espaço no mercado. Todas elas mantiveram campanhas publicitárias agressivas e preços baixos para tentar permanecer competitivos, mas o McDonald’s sobreviveu.
A companhia introduziu o McChicken, um sanduíche de frango, em 1980 e o Chicken McNuggets (depois de McChicken fracassar) em 1983. Especialistas da época pensavam que a indústria de fast-food estava saturada, mas o McDonald’s continuou seu crescimento. Eles abriram seu 10.000º restaurantes em abril de 1988. No início dos anos 90, eles tinham mais de 3.600 pontos de venda em 58 países diferentes, sem contar os dos Estados Unidos (onde tinham cerca de 9.000)
No entanto, os anos 90 trouxeram dificuldades. Muitas experiências fracassaram e as campanhas publicitárias falharam. O McDonald’s tinha tantos pontos de venda que os novos começaram a tirar clientes dos antigos. Por causa de toda essa expansão nos Estados Unidos, o McDonald’s conseguiu escapar do problema introduzindo brinquedos populares nas refeições, com a introdução do que hoje é conhecido como Mc Lanche Feliz. Em 1998, a empresa teve a primeira queda no lucro líquido desde 1965 – quando foi aberta – e resultou em cortes de empregos.
História do Mc Donald’s: dias atuais
O início dos anos 2000 trouxe mais cortes de empregos, além de ações judiciais e acusações de venda de alimentos não saudáveis. Os restaurantes McDonald’s foram atacados em todo o mundo como símbolos da globalização. Por causa de tudo isso, o McDonald’s se concentrou em melhorar a imagem e começou a vender alimentos mais saudáveis, como saladas e opções “premium”, além da introdução de frutas no Mc Lanche Feliz.
Hoje, o McDonald’s está presente em 119 países, onde possui mais de 35.000 restaurantes e onde mais de 68 milhões de clientes são atendidos todos os dias.