Qual a importância do Plano de Negócios? – Um plano de negócios é uma ferramenta estratégica muito importante para os empreendedores. Um bom plano de negócios não apenas ajuda os empreendedores a se concentrarem nas etapas específicas necessárias para que suas ideias de negócios sejam bem-sucedidas, mas também ajuda-os a alcançar seus objetivos de curto e longo prazos.
O pioneiro do capital de risco e pioneiro do Vale do Silício, Eugene Kleiner, declarou certa vez que escrever um plano de negócios força você a um pensamento disciplinado. Uma ideia pode parecer ótima, mas quando você coloca todos os detalhes e números, ela pode desmoronar.
Enquanto um plano de negócios é absolutamente essencial no empreendedorismo, nem todo empreendedor vê a necessidade disso. Muitos relutam em ter seu plano escrito. Na verdade, existem inúmeros artigos on-line, alegando que o plano de negócios está morto ou irrelevante. Claro que nem todo mundo concorda com isso.
Um grande número de especialistas em financiamento de negócios concorda que ter uma boa ideia de negócio não é suficiente. Até mesmo excelentes ideias de negócios podem ser totalmente inúteis se você não puder formular, executar e implementar um plano estratégico para fazer sua ideia de negócio funcionar.
Você deve procurar ter um plano de negócios bem documentado que fala por si. Precisa ser claro e fácil de ler e entender. Antes de escrever um plano de negócios, é importante considerar dois fatores importantes: Primeiramente, quem será o leitor?
Por exemplo, se você está interessado em levantar capital, é muito provável que os investidores sejam o seu público-alvo. Se você estiver interessado em parcerias, seus potenciais parceiros de negócios serão o seu público.
Em segundo lugar, o que você quer que a resposta deles seja? Dependendo do seu público-alvo, concentre-se na mensagem principal que você deseja receber para obter a resposta desejada.
O que é um plano de negócios? – Qual a importância do plano de negócios
Se você já anotou uma ideia de negócio em um guardanapo com algumas tarefas que precisa cumprir, escreveu um plano de negócios – ou pelo menos os componentes básicos de um. No fundo, um plano de negócios é apenas um plano de como sua empresa vai funcionar e como você vai conseguir alcançar os seus objetivos.
– Qual deve ser o tamanho de um plano de negócios?
Normalmente, um plano de negócios é mais longo que algumas poucas anotações. Apesar disso, é possível escrever todo o seu plano de negócios em uma única página. Na prática, e para a maioria dos negócios reais, pode ser algo simples, que tenha alguns pontos para focar em estratégias, táticas e ideias, a fim de executar algumas tarefas e responsabilidades para alcançar os objetivos. Além disso, pode contar com algumas projeções financeiras básicas que você precisa planejar: fluxo de caixa, orçamento, despesas, dentre outros.
Uma nota sobre o formato: os planos de negócios só devem se tornar documentos impressos em ocasiões selecionadas, como quando você precisa compartilhar informações com pessoas de fora ou membros da equipe. Caso contrário, eles devem ser documentos dinâmicos que você mantém em seu computador.
O plano continua para sempre, o que significa que você está constantemente aprimorando, pois está avaliando regularmente a integridade de sua empresa, por isso a versão impressa é como um instantâneo do plano no dia em que foi impresso.
– O que colocar em um plano de negócios:
Se você precisa de um documento formal de plano de negócios, isso inclui elementos como:
Um resumo executivo
Uma visão geral da empresa ou da ideia;
Algumas informações sobre seus produtos e / ou serviços;
Seu plano de marketing;
Uma lista dos principais valores da empresa;
Algumas informações sobre cada membro da equipe de gerenciamento e seu papel na empresa;
Detalhes do plano financeiro da sua empresa;
Essas são frequentemente chamadas de “seções” ou “capítulos” do plano de negócios.
Qual a importância do plano de negócios?
Qual a importância do plano de negócios?
Ainda não ficou convencida da importância do plano de negócios? Aqui estão 4 razões pelas quais você precisa de um:
– Para levantar dinheiro para o seu negócio: – Qual a importância do plano de negócios?
Potenciais investidores ou credores irão solicitar um plano de negócios por escrito antes de lhe darem dinheiro. Uma mera descrição do seu conceito de negócio não é suficiente. Em vez disso, assegure-se de ter um plano comercial e financeiro completo que demonstre a probabilidade de sucesso e o quanto você precisará para o seu negócio decolar.
– Tomar decisões sensatas: – Qual a importância do plano de negócios?
Como empreendedor, ter um plano de negócios ajuda você a definir e se concentrar em suas ideias de negócios e estratégias de negócios. Você não apenas se concentra em questões financeiras, mas também em questões de gerenciamento, planejamento de recursos humanos, tecnologia e criação de valor para seu cliente.
– Para ajudá-lo a identificar possíveis fraquezas: – Qual a importância do plano de negócios?
Ter um plano de negócios ajuda você a identificar potenciais armadilhas em sua ideia. Você também pode compartilhar o plano com outras pessoas que possam lhe dar suas opiniões e conselhos. Identifique especialistas e profissionais que estejam em condições de lhe dar conselhos inestimáveis e compartilhe seu plano com eles.
– Para comunicar suas ideias com as partes interessadas: – Qual a importância do plano de negócios?
Um plano de negócios é uma ferramenta de comunicação que você pode usar para proteger o capital de investimento de instituições financeiras ou credores. Ele também pode ser usado para convencer as pessoas a trabalharem para a sua empresa, para garantir o crédito dos fornecedores e para atrair clientes em potencial.
Criar um plano de negócios envolve muita reflexão. Você precisa considerar o que deseja fazer e usá-lo como ponto de partida. Não precisa ser complicado. Em essência, seu plano deve identificar onde você está agora, para onde deseja que sua empresa vá e como chegará lá.
Escrever um bom plano de negócios não garante sucesso, mas pode ajudar muito a reduzir as chances de falha.
Como determinar o valor de uma marca? – Qual é o real valor de uma marca? Em empresas onde os orçamentos são apertados, como você explica a importância e o valor que a marca pode ter?
Uma marca pode ser considerada intangível e é difícil para as pessoas entenderem o valor que elas trazem para uma empresa. É importante, ao sentar-se, criar uma avaliação de marca para determinar o que sua marca inclui.
Pode incluir sua marca registrada, logotipo, embalagem, estratégia de marketing, ativos digitais, cores da marca etc. É basicamente algo que os consumidores associam à sua imagem da empresa. Marcas fortes têm um grande valor, como pode ser visto pelas cinco marcas mais valiosas do mundo, reconhecidas pela revista Forbes, a partir de 2018:
Apple: aproximadamente 183 bilhões de dólares;
Google: aproximadamente 132 bilhões de dólares;
Microsoft: aproximadamente 105 bilhões de dólares;
Facebook: aproximadamente 95 bilhões de dólares;
Amazon: aproximadamente 71 bilhões de dólares;
Como determinar o valor de uma marca?
O desenvolvimento da marca exige dinheiro e é essencial para poder prever o valor da marca para a liderança executiva e para os investidores. As marcas ajudam a identificar e diferenciar bens e serviços da concorrência. Mas como o valor pode ser mostrado em um balanço com números reais?
Existem várias maneiras de abordar a avaliação de uma marca, e muitas delas são discutíveis. O conceito de valor geralmente pode ser um conceito difícil de entender. Isso ocorre porque o valor significa coisas diferentes para pessoas diferentes, portanto, não é um conceito objetivo. A avaliação é determinada pelo uso da marca. Alguns métodos e abordagens populares de avaliação podem ser vistos abaixo:
– Avaliação de marca baseada em custo: – Como determinar o valor de uma marca?
Nesse modalidade a marca é avaliada usando a soma dos custos individuais ou valores dos ativos e passivos da marca. É o acúmulo dos custos incorridos para construir a marca desde o início. Os itens que você incluiria ao avaliar os custos incluem publicidade histórica, despesas de promoção, custo de criação de campanhas, custos de licenciamento e registro. Você pode usar esse método se acabou de criar uma marca ou se passou pelo processo de desenvolvimento da marca.
A utilização da avaliação baseada em custo exige que você avalie o custo da marca e reapresenta as despesas reais em termos de custo atual. O mesmo método poderia ser usado se você tivesse trabalhado para desenvolver e lançar sua marca. Uma coisa a ter em conta é que, embora os custos possam ser recolhidos e utilizados, o valor não representa necessariamente o valor atual de uma marca.
Avaliação de marca baseada no mercado
Esse método usa uma ou mais formas de avaliação comparando marcas semelhantes que foram vendidas. Você usaria transações de mercado comparáveis, como a venda específica de uma marca, transações comparáveis da empresa e / ou cotações do mercado de ações. A avaliação de marca baseada no mercado é o que de uma marca pode ser vendido.
O valor da marca usando esse método é igual a um preço de transação de mercado, lance ou oferta para marcas idênticas ou razoavelmente semelhantes. Em termos imobiliários, é como pesquisar os preços de venda de casas semelhantes no mesmo bairro antes de colocar um preço em sua própria casa.
Avaliação da Marca da Abordagem de Renda
Esse método é geralmente chamado de abordagem “em uso”. Considera a avaliação dos lucros líquidos futuros que podem ser atribuídos diretamente à marca para determinar o valor da marca em seu uso atual. O valor da marca usando esse método é igual ao valor presente da receita, fluxos de caixa ou redução de custos, real ou hipoteticamente, devido ao ativo.
O valor de uma marca é um dos poucos ativos nos negócios que pode fornecer uma vantagem competitiva sustentável. Existem muitos métodos que podem ser usados, o que significa que não é difícil manipular os resultados da medição do valor de uma marca.
Para evitar abusos, é importante identificar o objetivo da avaliação e usar o método e as premissas apropriados para determinar um valor justo. É justo dizer que a avaliação da marca pode ser mais uma arte do que uma ciência, tendo em vista que não possui nenhuma verdade absoluta. No entanto, pode ajudar a identificar e desenvolver a proposta de valor por trás de sua marca.
Registro de Marca e sua importância
Todos os métodos que foram falados acima levam em conta vários elementos que circundam a marca. Outro elemento importante é a sua segurança. Se uma pessoa quer comprar uma casa, por exemplo, ela irá querer saber o quanto aquele imóvel é seguro, se tem proteção contra assaltantes e outros tipos de coisas.
Para assegurar que a sua marca é segura, você deve fazer o registro de marca! A partir do processo de registro de marca é possível se proteger contra plágios e cópias totais ou parciais dos elementos que identificam a sua empresa. Ademais, tendo o seu pedido concedido, você terá a garantia de exclusividade em todo o Brasil, ou seja, nenhuma empresa com o mesmo segmento terá nome e identidade visual iguais ou semelhantes a sua!
A Arena Marcas & Patentes é uma empresa com mais de 60 anos de atuação, sendo uma das pioneiras nesse ramo em Minas Gerais. Ao longo de todo esse tempo, construiu uma imagem de confiança e parceria com o seu cliente! Ligue e consulte preços e condições para o registro de sua marca!
A criação de uma loja virtual é uma atividade que começou a ganhar importância nos últimos meses, especialmente devido à flexibilidade de tempo e espaço que proporcionam para atividades complementares.
O fato de sua loja ser virtual não facilita o gerenciamento de uma loja física. Ao contrário do que a maioria pensa, a responsabilidade aumenta, pois, a flexibilidade mal administrada pode ser prejudicial. Além disso, com o rápido crescimento do comércio eletrônico e o aumento de lojas virtuais com uma variedade de produtos à venda, a concorrência está aumentando a cada dia.
É por isso que compartilharemos algumas dicas para que, se você estiver prestes a se aventurar no comércio eletrônico, saiba por onde começar e o que fazer para que seus futuros clientes o notem; Por outro lado, se você já tem uma loja virtual e procura visibilidade, tráfego e aumento de vendas, as dicas a seguir também podem ser úteis. Apenas lembre-se de que alguns podem não ser tão eficazes para você quanto para outras pessoas, então você deve adaptá-los ao seu mercado.
Identidade empresarial
Seja honesto em como você quer que seu negócio seja percebido. As pessoas que entram na sua loja devem sentir que você vende o que elas precisam. Lembre-se de que a identidade do seu negócio é composta da apresentação e do idioma usados em cada publicação, portanto, eles devem ser unificados.
Comece perguntando a si mesmo qual é o objetivo da sua loja, o que você quer vender e que tipo de clientes você deseja visitar, para fazer metas de curto, médio e longo prazo.
Em questões gráficas, determine se o nome e o logotipo de sua loja correspondem ao que você vende e se seu nicho de mercado a perceberá dessa maneira (você pode fazê-lo através de um breve estudo de mercado em redes sociais). Brincar com nomes é bom se fizer sentido, mas “só porque gosto” não deve ser um fator determinante na nomeação da sua loja. Você tem que ter certeza de que é atraente, atraente e fácil de lembrar, sem necessariamente ser breve.
Ser original nessa parte é essencial, não caia no tradicional se você quiser que sua loja seja extravagante; por outro lado, se o seu negócio se destina a um nicho de mercado mais silencioso e tradicional, não utilize nomes ou frases muito originais e criativos.
O produto
O produto
Para saber para quem vender, você deve saber o que vende e conhece suas características, porque é importante ou útil para uma pessoa e qual é a melhor maneira de promovê-la. Para isso, recomendo que você coloque o teste em um grupo de foco, onde você permite que ele experimente e pense no que poderia melhorar o dia; se coincide com o seu ponto de vista, parabéns, caso contrário não repensar o produto, mas o seu público-alvo. Talvez não seja o caminho certo e você tenha mais oportunidades em outro nicho de mercado.
Quando tiver certeza de ter o produto que será um sucesso, crie uma imagem de acordo com sua identidade. “Vestir-se bem”, em um pacote impressionante e confortável. Lembre-se que o que você vende deve ser enviado para outros destinos, então o envelope deve: ser forte, protegê-lo e das dimensões corretas para reduzir os custos de transporte.
Ele também faz a descrição de cada um sempre pensando no que as pessoas esperam dele. É muito óbvio com os benefícios que oferece e “se apaixona” com o seu futuro comprador dizendo-lhe o que ele fará para facilitar ou melhorar sua vida. Eu recomendo que você seja o mais verdadeiro possível, mostrando suas características (técnicas e físicas) de uma forma muito clara.
Atenção aos clientes
O nível de atenção que você dá aos seus clientes em potencial é essencial para fechar o negócio e transformá-los em clientes permanentes.
Tente responder a todas as suas perguntas e comentários para convidá-los a fazer a compra do produto. O acompanhamento que você dá a isso é importante para gerar um relacionamento no futuro e ter um cliente satisfeito e feliz.
Para que isso aconteça, você deve ter um chat ao vivo que lhe permita abordá-los e, acima de tudo, oferecer-lhes a possibilidade de resposta em tempo real.
Redes sociais também formam uma parte importante neste momento. Atualmente esses recursos servem como principal centro de suporte ao usuário, pois é aí que eles podem expressar suas reclamações, sugestões e, por sua vez, expressar os parabéns e agradecimentos.
Use ferramentas para otimizar seu gerenciamento de tempo no Twitter e no Facebook, as duas principais redes sociais do momento, mas não esqueça algumas como o Instagram, o Pinterest ou o YouTube, o que dará à sua empresa um impulso em termos de compartilhamento de conteúdo multimídia.
Diferentes possibilidades no envio
Como discutimos anteriormente, o método de envio é essencial para o seu cliente decidir se adquirir um produto com você é o melhor. Investigue quais são os meios de entrega que melhor se adaptam aos seus clientes, tanto em preço e proteção e velocidade do produto, quanto escolha o mais adequado. Possivelmente, algumas empresas de encomendas têm restrições, pelo que deve preparar outras opções.
Um método para gerar mais vendas é oferecer frete grátis se a compra exceder um determinado valor monetário. Ofereça esta oportunidade na alta temporada, para que sua renda absorva os custos de envio e ainda tenha lucros.
Considere que você pode fazer vendas para vários lugares do país e até atravessar fronteiras. Portanto, verifique as permissões de exportação, taxas alfandegárias e mudanças de moeda para que você e seu cliente sempre se beneficiem.
Descontos e promoções
Há temporadas que lhe darão a possibilidade de integrar promoções e descontos à sua loja virtual, diretamente no seu site ou por e-mail. Você deve escolher bem a quantia que você descontará dos preços normais para não sofrer perdas.
As mudanças das temporadas são uma excelente oportunidade para vender com descontos, os produtos que você deseja substituir por novos ou que, por algum motivo, não tiveram grande aceitação. Faça vendas especiais em datas específicas e envie promoções para seus clientes mais antigos por e-mail.
Você também pode criar cupons de desconto trocáveis na compra de qualquer produto, mas tente ser o mais fiel à marca.
Como recomendação final, não se esqueça de realizar um processo de acompanhamento pós-venda. Se você quiser que um cliente o considere como uma opção em sua próxima compra, você deve estar presente mesmo depois de ter recebido sua compra. Seja interessado em sua opinião sobre o desempenho do produto, pergunte se ele chegou em boas condições, se você tem alguma reclamação durante o processo de compra ou se você tem alguma recomendação para melhorá-lo. Mesmo depois do tempo, continue enviando promoções que convidam você a comprar novamente em sua loja e talvez se tornar um fiel cliente da marca.
O comércio eletrônico ou ecommerce é apenas o termo principal, mas há um fundo onde podemos encontrar tipos diferentes de comércio eletrônico que são classificados de acordo com o ambiente, os participantes, características, vantagens e desvantagens únicas.
Lembre-se que o comércio eletrônico consiste principalmente em trocar informações comerciais, sejam produtos ou serviços, sempre na rede. Este conceito é básico, mas depois você entenderá porque esclarecemos isso para você.
Como montar uma mercearia? – Ser um empreendedor significa investir o seu dinheiro em um negócio, que pode ser uma empresa ou até mesmo um produto. No entanto, qualquer que seja o seu investimento, é necessário saber o que fazer e como fazer, para não cometer erros que possam gerar consequências negativas no futuro.
Por esse motivo, antes de entrar em qualquer tipo de negócio, é altamente recomendado que você entenda mais sobre o assunto. Diante disso, nesse artigo iremos falar sobre um tipo de negócio que pode ser muito lucrativo para você: uma mercearia!
O que é uma mercearia? - Como montar uma mercearia?
A mercearia é um dos comércios mais tradicionais que se tem notícia, uma modalidade que vem desde as primeiras organizações das cidades. Trata-se de uma pequena loja que vende produtos variados, dos quais a grande maioria é essencial para o dia a dia. Sendo assim, uma mercearia pode vender desde alimentos até produtos de limpeza.
Na grande maioria das vezes, as mercearias se localizem bairros residenciais, os quais não possuem grandes supermercados ou hipermercados. Além disso, a mercearia é o principal ponto comercial de várias cidades do interior, que ainda não possuem grandes companhias e marcas em seu município.
As mercearias costumam ter um bom relacionamento com os seus clientes. Isso faz com que boa parcela desse tipo de estabelecimentos faça parte do bairro, onde o comerciante conhece quase todos os vizinhos e tem um bom relacionamento com todos.
Além disso, mercearias estão sempre ao dispor do consumidor. Se tornam a primeira opção em horários atípicos, quando os principais pontos comerciais já estão fechados, por exemplo, em uma tarde de domingo.
O principal fator que garante a mercearia como um bom negócio é o seu bom relacionamento com quem está por perto. Isso se deve ao fato de que provavelmente supermercados e hipermercados estarão ao alcance do consumidor, mas eles podem preferir a mercearia devido a relação de proximidade com o estabelecimento.
Além disso, é uma ótima alternativa para aqueles consumidores que desejam fugir das grandes filas, tendo em vista que um comércio de bairro possui consideravelmente menos movimento!
Como montar uma mercearia?
Como montar uma mercearia?
Com a finalidade de abrir uma mercearia, o pequeno empreendedor terá que se atentar a vários detalhes, que vão desde o capital médio necessário para iniciar até o local mais indicado para o seu estabelecimento.
Tendo isso em vista, nesse tópico iremos falar sobre os principais fatores que envolvem o investimento em uma mercearia, os quais poderão ser vistos a seguir:
– Onde abrir uma mercearia? – Como montar uma mercearia?
Como já falamos, mercearias são comércios de bairros, o que pode ser uma ótima notícia, tendo em vista que os valores de aluguel e compras em lugares comerciais podem ser consideravelmente mais altos.
Muitos bairros são muito residenciais, fazendo com que os grandes supermercados fiquem apenas na avenida principal, longe da maioria das casas. Tente não abrir sua mercearia perto de comércios como esse, tendo em vista que você não terá condição de cobrir os preços e as condições oferecidas por eles.
No entanto, abrir uma mercearia em uma rua isolada também não é o mais indicado. Dessa forma, recomendamos que você encontre um lugar que as pessoas passem com frequência, mas que não seja o centro das atenções. Alguns desses lugares podem ser:
Ruas que fazem parte do itinerário dos ônibus dos bairros;
Ruas que levam a lugares mais movimentados, como rodovias e avenidas principais;
Ruas que tenham prédios, tendo em vista que o número de moradores aumenta consideravelmente;
– Qual a estrutura necessária para abrir uma mercearia? – Como montar uma mercearia?
Essa é uma das melhores partes de investir nesse negócio, tendo em vista que a estrutura é uma das coisas que você não terá de se preocupar bastante. Isso se deve ao fato de que, para abrir uma mercearia, você só irá precisar de alguns balcões para expor alguns produtos, um ou dois freezers para os alimentos refrigerados e muitas prateleiras.
Todos esses elementos podem ser comprados pela internet ou por um fornecedor. Ainda tem a opção de você tentar comprar o fundo de loja de uma mercearia, isto é, os itens de um estabelecimento que não funciona mais, o que sairá por um preço muito mais em conta.
Tente fazer um balcão para que o comerciante – até mesmo você – sempre fique atrás dele e que o cliente não tenha acesso. Isso é importante, pois é ali que deve ficar o caixa. Caso considere o bairro perigoso, esvazie o caixa no mínimo duas vezes ao dia e, em casos mais extremos, invista em sistemas de segurança e alarmes.
– O que vender em uma mercearia? - Como montar uma mercearia?
Esse é um ponto crucial para abrir uma mercearia, tendo em vista que a variedade de produtos pode ser o diferencial para a padaria da rua de cima, por exemplo. Uma boa mercearia deve ter de tudo um pouco, o que pode ser complicado no início.
A verdade é que com o tempo você vai observar quais produtos saem mais e quais produtos saem menos, fazendo com que essa tarefa seja mais fácil. Lembre-se que a premissa básica para a mercearia é investir na variedade e não na quantidade. Sendo assim, não é necessário ter uma infinidade de unidades para um produto, mas sim um pouco de cada.
Os artigos básicos que toda mercaria deve ter são: produtos para higiene pessoal (como sabonete, shampoo, condicionar, pasta de dente), produtos para limpeza da casa (como detergente, palhas de aço, esponjas, desinfetantes), alimentos em geral (como arroz, feijão, macarrão) e também artigos diversos, como chips, biscoitos, refrigerantes, chicletes.
Itens básicos, como óleo de cozinha, macarrão instantâneo, achocolatado, leite, manteiga e café também são elementos indispensáveis para qualquer boa mercearia!
Com o passar do tempo os seus clientes irão pedir mais e mais produtos. O indicado é que você anote todos esses e os que possuírem uma constância maior entre em sua lista de compras para o próximo mês!
– Qual o valor necessário para abrir uma mercearia? - Como montar uma mercearia?
O capital inicial poderá variar muito de acordo com o seu tipo de negócio, mas abrir uma mercearia não é um investimento alto, podendo variar de 10 a 15 mil reais. Muitas pessoas perguntam em quanto tempo terão o retorno do seu dinheiro, mas isso varia de acordo com a prosperidade. Há uma média que estima que isso acontece em 1 ano e meio.
Especialistas do mundo empreendedor afirmam que a mercearia é um bom tipo de negócio, tendo em vista que é de baixo risco. Isso se deve ao fato de que o lucro mensal pode não ser muito alto nos primeiros meses, mas com certeza não irá chegar à zero. Se você for um morador do bairro, ou amigo de alguém do local, isso poderá facilitar bastante, tendo em vista que o boca a boca pode ser o melhor tipo de publicidade nesses casos.
A reposição de estoque deve ser constante, uma vez que a quantidade por cada produto não deverá ser alta e, por isso, irão acabar rapidamente. Entre em contato com grandes fornecedores da sua cidade. Existem distribuidoras especializadas em vender para pequenas e médias mercearias!
Registro de Marca e a sua importância
A Mercearia pode ser um tipo de negócio que demora a prosperar, tendo em vista que o sucesso depende da conexão do morador com o seu estabelecimento. No entanto, com o passar do tempo a sua venda pode se tornar um grande símbolo daquele bairro, se tornando um verdadeiro sucesso.
Para proteger tudo que você construiu, fazendo com que nenhum outro estabelecimento aproveite do seu sucesso, faça o registro de marca!
A partir do processo de registro de marca é possível se proteger contra plágios e cópias totais ou parciais dos elementos que identificam a sua empresa. Ademais, tendo o seu pedido concedido, você terá a garantia de exclusividade em todo o Brasil, ou seja, nenhuma empresa com o mesmo segmento terá nome e identidade visual iguais ou semelhantes a sua!
A Arena Marcas & Patentes é uma empresa com mais de 60 anos de atuação, sendo uma das pioneiras nesse ramo em Minas Gerais. Ao longo de todo esse tempo, construiu uma imagem de confiança e parceria com o seu cliente! Ligue e consulte preços e condições para o registro de sua marca!
Se você deseja criar um restaurante, a primeira coisa a fazer é, como em qualquer outro caso, avaliar o sucesso potencial do negócio. Não inicie no vazio sem realizar este passo anterior, a maioria das empresas geralmente falha precisamente porque não validam a viabilidade da ideia. Para isso, devemos levar em conta as características da indústria hoteleira e, acima de tudo, o investimento necessário para financiar o negócio.
Comprar ou alugar o local?
Fazer um plano de negócios, pelo menos um ano, ajudará você a estabelecer os itens necessários para começar e atingir o ponto de equilíbrio. A compra ou aluguel das instalações será a despesa inicial que exigirá o maior investimento. Um consultor tributário bem conhecido lembra que “em caso de aquisição das premissas, o investimento aumentará consideravelmente, dependendo da área e seu tamanho”. Segundo essa fonte, no caso de haver recursos suficientes, é preferível adquirir as premissas do que pagar uma renda.
Por outro lado, outro consultor jurídico aconselha “a alugar de forma a não ficar sem tesouraria, o que permite que outras despesas sejam cumpridas”. Em suma, a decisão dependerá de suas possibilidades e dos riscos que você está disposto a assumir. Se você decidir pelo aluguel, valorize as reformas que terá que fazer (peça várias citações) e tenha em mente se isso lhe permite desenvolver a ideia que você tinha em mente.
Material Necessário
Outra despesa importante a enfrentar é a compra de máquinas . Você vai precisar de itens do tipo industrial, como câmaras frigoríficas, cozinha, freezer, forno, utensílios de cozinha, cafeteira, caixa registradora, etc.
Além dos referidos, no plano de negócios você deve levar em conta outras despesas, tais como a constituição da empresa e agência, aquisição de mobília, compra de gênero e estoque , despesas com pessoal e previdência social , os impostos e período de manobra que você deve manter até começar a ganhar renda. Portanto, para o investimento inicial, você deve adicionar pelo menos 20% dessas despesas para cobrir eventos imprevistos.
Uma vez que as despesas foram determinadas, você terá que estimar os benefícios que você obterá para calcular se o negócio será lucrativo ou não. Um restaurante é lucrativo se obtiver pelo menos uma renda que dobre a despesa investida nos produtos necessários para cozinhar. Para calcular as provisões necessárias, você deve determinar o número de mesas na sala, turnos de comida, se você só oferece serviço de restaurante ou cafeteria, o número de horas que você abriu o negócio, etc.
As provisões . Na restauração do fornecimento diário de produtos é essencial, então você deve ver o que é consumido todos os dias para substituí-lo. No entanto, alguns produtos podem ser mantidos em estoque porque não são perecíveis. Alguns especialistas recomendam adquirir o máximo de estoque possível naqueles produtos que mais sofrem, como bebidas alcoólicas, a fim de obter preços mais baratos.
O lugar, as mesas e os turnos . Profissionais do setor aconselham dimensões para as instalações de 50 a 60 m2, embora existam instalações menores licenciadas e surgiram novos modelos de negócios que permitem reduzir o espaço [ Como montar um restaurante de 50 metros quadrados … ou menos ] . Mas, no conceito tradicional, para tornar o investimento inicial lucrativo, você precisa de pelo menos cinco mesas (para quatro pessoas cada) e dobrá-las no almoço e no jantar.
Características do negócio . A abertura de um restaurante que oferece apenas refeições ou um café-restaurante de negócios misto dependerá do público para o qual você está indo, do local e da área onde está localizado. Os especialistas aconselham aproveitar ao máximo as oportunidades de negócios e diversificar os serviços, estendendo o tempo para a operação do negócio. Assim, será mais fácil cobrir as despesas fixas. Pelo contrário, se você pretende criar um restaurante de alta classe, não é aconselhável que você também tome lanches ou tapas. Não há regras de ouro para ter sucesso neste negócio, tudo depende do que você quer oferecer e para quem você oferece.
O menu . Profissionais do setor explicam que você pode colocar um preço que aumente a margem do cardápio, uma vez que os custos de produção tenham sido subtraídos, mas sem perder de vista a concorrência para não renunciar a potenciais clientes. Seria um erro cobrar o menu a onze euros se raramente ultrapassar sete na área. A melhor arma, especialmente no começo, é um bom valor para o dinheiro. Assim, você irá adquirir fama entre os clientes.
Plano de negócios para restaurantes
Plano de negócios para restaurantes
Lembre-se de que o plano de negócios, além de nos ajudar a marcar claramente o “mapa” de nosso projeto e nos ajudar a detectar os pontos fortes e possíveis “fracassos” da nossa ideia de negócio, pode ser essencial para acessar certos auxílios ou linhas de crédito ou ao procurar investidores.
– Apresentação do projeto
Neste ponto, devemos coletar a origem da ideia e as bases nas quais ela se baseia, bem como a evolução do projeto. É importante poder comunicar claramente a nossa ideia de negócio e a nossa proposta de valor, bem como as vantagens competitivas e diferenciais em relação à concorrência.
Por exemplo, um restaurante pode se destacar por ser especializado em um tipo de produto ou cozinha ou por oferecer seus serviços de maneira original.
Outro ponto importante é apresentar a equipe que promove o projeto, já que muitas vezes o sucesso do projeto é baseado no talento das pessoas por trás dele. Você deve estar claro que ninguém vale a pena montar um restaurante. Um empresário que decide criar esse tipo de negócio deve reunir essas quatro características:
Conhecimento sobre as chaves de operação, organização e marketing de uma empresa de catering.
Conhecimento de culinária profissional Não tem nada a ver cozinhar em casa ao fazê-lo em um restaurante de sucesso.
Habilidades organizacionais, liderança e motivação de equipes humanas .
Disponibilidade de tempo para trabalhar nos fins de semana e nos turnos do meio dia e da noite.
– Estudo de mercado
Estudo de mercado
Não há projeto voltado para o sucesso sem um estudo de mercado adequado para respaldá-lo . Portanto, é necessário conhecer e expor a situação e evolução do mercado em que queremos integrar, bem como conhecer a clientela, público ou perfis que a compõem.
Escolha de localização e adequação das instalações
A localização ideal das instalações é uma área comercial ou muito movimentada, em locais frequentados por pedestres e de preferência perto de locais públicos que permitem a constante rotação de clientes. Também é aconselhável que o local tenha áreas de fácil estacionamento e / ou acesso por transporte público.
Além disso, devemos garantir que o local escolhido atenda às necessidades de nossos negócios, tanto estruturalmente quanto com o espaço necessário: A área de atendimento ao público deve ter duas áreas diferentes, o próprio bar e a sala de jantar para os clientes.
Não esqueça os banheiros independentes e devidamente adaptados para pessoas com deficiência. A área do bar terá um bar e banquinhos ou bancos que permitem ao cliente tomar algo em silêncio, antes ou depois de comer.
Por outro lado, na área de refeições serão organizadas as mesas e cadeiras necessárias, é aconselhável manter a distância conveniente entre eles para um maior conforto dos clientes.
A área de trabalho, onde os clientes não acessam, é subdividida na parte atrás da barra e na área de cozinha e armazenamento.
Mercado e clientes
Competência: É importante conhecer a concorrência que temos ao nosso redor e avaliar se ela pode atuar positiva ou negativamente em nossa futura geração de vendas. Para estudar sua competição, você pode seguir estas dicas práticas .
Clientes: Devemos definir nosso público- alvo ou cliente , ou seja, aqueles ou grupos que você deseja abordar como prioridade para posteriormente adaptar suas ações de marketing às suas características. Para isso, recomendamos duas ações:
Observando os clientes em restaurantes que lhe servem de referência: uma boa maneira de aumentar gradualmente o seu conhecimento dos seus potenciais clientes é para ir para a sua concorrência e olhar sobre a forma como eles são e agir seus clientes: características socioeconômicas, a maioria exigida produtos, impulsos e motivações de compra e consumo, etc.
Grupo de discussão : poder ser antes de abrir, ou nada mais fazer, convida a comer a cerca de oito clientes potenciais, que não são conhecidos
Em suma, o que você está interessado em saber sobre seus clientes são as características
Socioeconômico : idade média, sexo, nível educacional, poder de compra, grupos sociais de referência, de onde são.
Motivações : O que o leva a ir a um estabelecimento ou outro?
Hábitos de consumo : com que frequência eles saem para comer? O que eles estão procurando, qualidade ou preço?
– Estratégia comercial e de marketing
A estratégia de marketing do nosso produto ou serviço também será fundamental e pode fazer uma importante diferenciação em relação à nossa concorrência.
Neste ponto, temos que incluir três estratégias básicas:
Estratégia do produto: devemos nos perguntar: o que eu vendo? E mais, o que eu vendo é o que meus clientes querem?
A oferta gastronómica ou gastronómica: variedade do menu, qualidade do produto em si e a preparação e apresentação.
O espaço: aqui inclui aspectos como decoração, o ambiente, iluminação e como o estabelecimento é acolhedor e agradável. Embora também devamos avaliar a opção do aumento da entrega em domicílio como uma rota complementar.
O serviço: o serviço ao cliente fornecido por nossa equipe. Tanto na sala como na cozinha (adaptações a pedidos específicos).
Variedade e carta
Temos de encontrar um equilíbrio entre uma variedade de pratos, bebidas, lanches e sobremesas que seja atraente o suficiente, especialmente para clientes fiéis e uma carta não muito ampla para facilitar o trabalho de compras e culinária.
Qualidade e gestão de fornecedores
A qualidade do gênero, nossa matéria-prima, é sem dúvida o ponto de partida e neste, a escolha dos fornecedores influencia muito.
Não devemos apenas olhar para a relação qualidade-preço, mas também temos que levar em conta outros fatores como a pontualidade na entrega dos produtos e sua apresentação.
Estratégia de preço: quanto vale o meu produto? E acima de tudo, meus clientes estão dispostos a pagar esse preço?
Para estabelecer os preços de nossos pratos teremos que realizar testes de cozinha para avaliar o consumo de ingredientes e o tempo de preparação, também devemos repassar parte dos custos indiretos (aluguel, salários, etc.) e a margem de lucro que queremos obter.
Finalmente, devemos prever os diferentes meios de pagamento que aceitaremos (dinheiro, cartão, etc.) e definir uma política de devolução e troca.
Estratégia de marketing e comunicação: Aqui o objetivo é divulgar nosso negócio junto ao nosso público-alvo e, atualmente, podemos optar por diversos canais de comunicação.
Mídia publicitária tradicional: spots de rádio locais, anúncios em publicações locais, outdoors, etc.
Marketing na Internet, através de um website, redes sociais, blog, publicidade paga na internet, aparição em páginas de cupons e plataformas de compras coletivas, etc …
– Produção e Recursos Humanos
Produção e Recursos Humanos
Nesta fase do projeto, teremos que definir alguns aspectos concretos de como nosso negócio irá se desenvolver.
Pessoal necessário e organização dos mesmos:
– Devemos definir se precisamos contratar ou não funcionários e o tamanho do modelo em termos de: amplitude de horários, rotação de turnos, interrupções de pessoal ou afluxo de pessoas e carga de trabalho em dias e períodos específicos.
– Em relação ao perfil profissional e treinamento requerido para os trabalhadores, devemos levar em consideração as diferentes necessidades de estabelecimento de conformidade com os regulamentos de saúde. Normalmente você vai precisar de:
Cozinheiro: organiza as atividades relacionadas à preparação e configuração da cozinha, materiais, utensílios, gênero. Faça o cardápio levando em conta as características dos clientes e do restaurante.
Garçom: é o profissional que prepara a sala de jantar e bar, atende os clientes e atende suas encomendas em conformidade com os correspondentes padrões técnicos e de qualidade.
Gerente ou responsável: é a pessoa que realiza a gestão adequada do negócio. Este papel é geralmente realizado pelo próprio empreendedor, pois envolve tarefas gerenciais.
– Regulamentos:
Para abrir nossas instalações ao público, precisaremos de uma licença de atividade. Para isso, será necessário adaptarmos os seguintes aspectos:
Instalação elétrica e iluminação.
Instalação e adoção de medidas de segurança
Saída de fumaça
Quarto ar condicionado
Conformidade com os regulamentos atuais de natureza higiênico-sanitária.
Conformidade com as regulamentações atuais sobre acessibilidade para pessoas com deficiências.
Prevenção de riscos profissionais
Propriedade intelectual se, por exemplo, você toca música
