Vantagens e desvantagens dos Alimentos Transgênicos – A agricultura, técnica de plantação de vegetais com o objetivo de consumo ou comércio, é uma prática realizada pela humanidade há muito tempo. A fim de se obter melhores resultados da atividade agrícola, foram desenvolvidos, ao longo dos séculos, variadas técnicas e avanços tecnológicos voltados para essa área.
O avanço tecnológico mais atual relacionado à agricultura, com estudos ainda em andamento, é a transgenia. A transgenia é, basicamente, a modificação do material genético de uma espécie, a qual decorre da introdução do material genético de outra espécie. Esta prática resulta no que chamamos de alimentos transgênicos.
Alimentos transgênicos o que são?
Alimentos transgênicos são aqueles que suas sementes foram geneticamente modificadas. Correspondem a sigla AGM (alimentos geneticamente modificados).
A partir de técnicas de engenharia genética (manipulação dos genes de um organismo através da biotecnologia), cientistas conseguem, em laboratório, introduzir em uma espécie específica genes de outras espécie.
Vantagens e desvantagens dos alimentos transgênicos
Os objetivos dessa alteração no DNA são vários: reprodução mais rápida das espécies (gerando maior produção), resistência a pragas e pesticidas, alteração no sabor do alimento, alteração no tamanho do alimento, dentre outros. Alguns pesquisadores dizem que os alimentos transgênicos são a salvação da humanidade, pois apenas dessa maneira conseguiremos alimentar toda população, que cresce a cada dia.
Contudo, há grupos que são contra a prática, alegando que, a longo prazo, o consumo de alimentos geneticamente modificados pode trazer malefícios à saúde humana. Por essa razão, a legislação define que os rótulos dos alimentos provindos dessa prática constem tal informação, a fim de alertar o indivíduo acerca do que está consumindo (o símbolo consiste na letra “T” envolta por um triângulo amarelo).
Alimentos transgênicos no Brasil
Embora sejam permitidos na maioria dos países, há alguns territórios em que a comercialização de alimentos geneticamente modificados é proibida, tais como o Japão. Por outro lado, o Brasil é o segundo país com maior produção e comércio desse tipo de alimento, com mais de 37 milhões de hectares plantados.