Uma enzima é uma macromolécula que catalisa uma reação química. Em outras palavras, faz uma reação desfavorável capaz de ocorrer. As enzimas são construídas a partir de moléculas menores para formar uma subunidade ativa. Uma das partes mais importantes para a atividade de uma enzima é a coenzima.
Definição de coenzima
Uma coenzima é uma substância que trabalha com uma enzima para iniciar ou auxiliar a função da enzima. Pode ser considerado uma molécula auxiliar para uma reação bioquímica.
As coenzimas são moléculas pequenas, não proteináceas, que fornecem um local de transferência para uma enzima funcional. Eles são portadores intermediários de um átomo ou grupo de átomos, permitindo que ocorra uma reação. As coenzimas não são consideradas parte da estrutura de uma enzima. Às vezes são chamados de co-substratos.
As coenzimas não podem funcionar sozinhas e exigem a presença de uma enzima. Algumas enzimas requerem várias coenzimas e cofatores.
Exemplos de coenzima
As vitaminas do complexo B servem como coenzimas essenciais para que as enzimas formem gorduras, carboidratos e proteínas.
Alguns textos consideram todas as moléculas auxiliares que se ligam a uma enzima como tipos de cofatores, enquanto outras dividem as classes de substâncias químicas em três grupos.
As coenzimas são moléculas orgânicas não proteicas que se ligam frouxamente a uma enzima. Muitas (não todas) são vitaminas ou são derivados de vitaminas. Muitas coenzimas contêm monofosfato de adenosina (AMP). As coenzimas podem ser descritas como co-substratos ou grupos prostéticos.
Co-fatores são espécies inorgânicas ou, pelo menos, compostos não proteicos que auxiliam a função da enzima, aumentando a taxa de catálise. Normalmente cofatores são íons de metal. Alguns elementos metálicos não têm valor nutricional, mas vários oligoelementos funcionam como co-fatores em reações bioquímicas, incluindo ferro, cobre, zinco, magnésio, cobalto e molibdênio. Alguns oligoelementos que parecem ser importantes para a nutrição não parecem atuar como cofatores, incluindo cromo, iodo e cálcio.
Co-substratos são coenzimas que se ligam fortemente a uma proteína, mas serão liberados e se ligam novamente em algum momento.
Os grupos protéticos são moléculas parceiras enzimáticas que se ligam firmemente ou covalentemente à enzima (lembre-se, as coenzimas se ligam frouxamente). Enquanto os co-substratos se ligam temporariamente, os grupos protéticos se ligam permanentemente a uma proteína. Grupos protéticos ajudam as proteínas a se ligarem a outras moléculas, atuam como elementos estruturais e agem como portadores de carga. Um exemplo de um grupo prostético é o heme na hemoglobina, mioglobina e citocromo. O ferro (Fe) encontrado no centro do grupo prostético heme permite que ele se ligue e libere oxigênio no pulmão e nos tecidos, respectivamente. Vitaminas também são exemplos de grupos protéticos.
Um argumento para usar o termo cofatores para englobar todos os tipos de moléculas auxiliares é que, muitas vezes, componentes orgânicos e inorgânicos são necessários para que uma enzima funcione.